Direktlänk till inlägg 6 januari 2014
Recept på en god röra som passar till mycket; hummus.
- Matberedare/ mixer behövs.
1-2 burkar kikärtor (ung 5 dl kokta eller 2 dl torkade, finns som ekologiskt).
1/2-1 1/2 dl olivolja (rekommenderar eko).
1-2 vitlöksklyftor (eko eller inte).
1-2 citroner, saft.
1-2 msk tahini (det är sesampasta & finns som eko & inte i de flesta livsmedelsaffärer).
Ung 1/2 tsk spiskummin (varierar beroende på smak).
Salt (valfri mängd, fungerar även utan).
Svart- & vitpeppar (valfri mängd).
1. Förbered kikärtorna. Har du färdigkokta är det bara att skölja av de i ett durkslag. Mixa de sedan i matberedaren.
2. Häll i olivolja medan matberedaren fortfarande går.
3. Tillsätt tahini, citronsaft, pressad vitlök och kryddorna.
4. Mixa och smaka av.
Att ha i färska rödbetor är gott som variation, det har jag haft i på fotografiet. Toppa gärna med hackad färsk persilja och basilika, det passar utmärkt till!
Text & fotografi: textrader, Johanna.
Vi stod i samma kassakö i en av centrums livsmedelsbutiker. Snabbt tittade vi båda på varandra. Det jag minns av dig är att du såg trevlig och glad ut. Du hade fina ögon. Hur ska jag agera när jag möter en främmande människa som jag för stunden finne...
"Attention is the rarest and purest form of generosity."
Lördag, en dag med min vän Nathalie. Det kändes väldigt behövligt och betydelsefullt att få vara med någon, med en vän, efter att ha fått gå igenom något riktigt jobbigt. Vi pratade och bara var med varandra som sällskap. Det kändes väldigt bra. ...
Det var bättre ett tag mellan oss. Jag trodde det var bra. Nu har allt rasat. Kanske förstördes det för länge sedan men att det nu blev synligt. Det var nu det verkligen bevisades. Finns du kvar? Har du någonsin funnits? Vad har varit sanning och vad...